Alimentos

La ingeniería en alimentos es una carrera multidisciplinaria que combina principios de ingeniería, ciencia de los alimentos y tecnología para garantizar la producción segura y eficiente de alimentos de alta calidad. Los ingenieros en alimentos desempeñan un papel fundamental en la industria alimentaria, contribuyendo a la innovación, el desarrollo de productos y la mejora de los procesos de producción. Además, la carrera desempeña un papel crucial en la sostenibilidad y la seguridad alimentaria a nivel global.

Formar profesionales preparados para desempeñarse de manera efectiva en la industria alimentaria, contribuyendo a garantizar la seguridad y calidad de los productos, así como a mejorar los procesos de producción agroalimentaria. Su formación integral les permitirá aplicar conocimientos técnicos y científicos para optimizar los recursos, minimizar el impacto ambiental y promover la sustentabilidad en todas las etapas de la cadena alimentaria.

El graduado de la carrera de Ingeniería en Alimentos es un profesional capacitado para aplicar los principios de la ingeniería en la producción y transformación de alimentos, con el objetivo de garantizar la seguridad, calidad, y valor nutricional de los mismos. Este profesional posee conocimientos en áreas como la química, microbiología, tecnología de alimentos, nutrición, envasado y conservación de alimentos, gestión de la producción y de la calidad, y legislación alimentaria, lo que le permite desarrollar y mejorar procesos y productos alimentarios. Además, tiene habilidades para diseñar, implementar y supervisar sistemas de producción de alimentos en condiciones higiénicas y sanitarias adecuadas, así como para desarrollar y aplicar métodos de análisis y control de calidad para garantizar la inocuidad de los alimentos y cumplir con las normativas locales e internacionales.

1. Investigación y desarrollo de nuevos productos en plantas procesadoras de alimentos o coadyuvantes para alimentos.
2. Diseño de plantas y equipos para la producción de alimentos, así como mejorar y optimizar los sistemas existentes en plantas de procesamiento industrial.
3. Gestión de la calidad, asegurándose de que los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por las plantas procesadoras.
4. Consultor para empresas del sector alimentario, proporcionando asesoramiento en áreas como la producción, el control de calidad, la seguridad alimentaria y la investigación y desarrollo de nuevos productos.
5. Producción de alimentos, desde la selección de materias primas hasta la fabricación y procesamiento de los productos alimenticios en plantas de procesamiento.

Matrícula: $100 

Cuotas diferenciadas: $90 (cuota mínima) – $300 (cuota máxima) 

Trámite de admisión: $45 (incluye: solicitud de ingreso, estudio socioeconómico y curso pre universitario)

*Los aranceles están sujetos a cambios o variaciones